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第182章 你作弊

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“肉末也更柔嫩。”

胡大海的脸色暗沉下来,露出不可思议的表情,这怎么可能?

三位评审统一了意见,一致认为左边这道色泽红亮的胜出。

胡大海大叫起来:“不可能,你们作弊。”

此言一出,围观者都知道了谁胜谁负。

压李尧的都欢天喜地,金陵城的厨子们都击掌相庆,赢了,终于赢了,李尧替金陵的厨子们扳回了颜面,让这些外地的厨子们开眼了,咱们金陵的大厨可不是吃素的。

而看好胡大海的都失望不已,怎么就输了呢?连段麒麟和牛宝顺都被挑了,胡大厨应该有两把刷子的呀。

“是啊,是不是作弊了?”有人小声质疑。

三位评审怒了。

“两道菜没有署名,你们做的又都是地道的川菜,我们知道谁是谁的?完全是凭口味来判断的,我倒是想你赢呢,想作弊呢,谁让你不争气来着?”

“就是,这里这么多大厨,可以叫大家都来尝尝嘛,看看我们是不是作弊。”

胡大海不管了,上前,舀了一勺叶佳瑶做的麻婆豆腐,细细品尝。

果然味道比他的要鲜美,一定是最后那黄色的粉末,一定是。

“他作弊,用了秘制的提鲜材料。”胡大海叫囔起来。

叶佳瑶乐了:“胡大厨,你的调料也都是自带的,你做的调料比不上我做的,就说明你的厨艺跟我相比还是有差距的,这算什么作弊?”

“是啊,你可以用自制的调料,为什么我们尧哥不能用?问你借,你肯给吗?”邓海川讥讽道。

叶佳瑶淡笑着说:“让我来说说你为何败了,第一,肉末的处理上,我比你多了一道工序,这个你也看见了,第二,我用的可不是鸡汤,而是素鸡汤,有鸡汤的香味,却没有鸡汤的油腻,我建议过你用素鸡汤,但你自己挑选了牛肉高汤,虽然漂去了浮油,但牛肉高汤本来就是油腻的,加上红油,能不腻吗?”

胡大海的脸色已经很难看了,他不得不承认,叶佳瑶说的对。

叶佳瑶顿了顿又道:“第三,你看你做的麻婆豆腐,这会儿已经出水了,而我的依然卖相极好,为何?因为我比你多勾了一道欠。第四,当然是因为我自制的提鲜佐料,来天上居吃过饭的人都知道天上居的菜肴从来都是色香味美俱全,尤其一个鲜字,无人能及,靠的就是这味佐料。能不能做出一味好佐料,也是很考验一个大厨的功力的。胡大厨,你认为呢?”

“李尧这话倒不是夸张,天上居的菜品的确鲜美非常。”陆小天道。

叶佳瑶朝他微微一笑,继而道:“川菜,是融汇了东南西北菜式的优点,博采众家之长,风格朴实又清新,令人回味无穷,但天底下并非只有做川菜的会取人之长,在下不才,最大的爱好就是研究各菜系的风格,不仅仅是你们川菜,鲁菜、粤菜、东北菜、只要是美食,我都很有兴趣,即便如此,我也不会轻易地去挑战别人,因为,山外有山,人外有人,只有学习,不断提高自己的厨艺才是正途。”

这番话赢得了在场所有厨师的赞同,李尧的形象顿时光辉高大起来,什么叫大厨,这才是真正的大厨,技艺精湛,虚怀若谷。

胡大海萎顿下来,技不如人,理又说不过人家,这次他是踢到铁板上了,本想借挑战扬名,迅速积累人气,哎,现在名气是有了,可惜成了笑柄。

叶佳瑶扫视众人:“大家看热闹也看够了,如果肚子饿了,可以在天上居用餐,今晚的所有酒菜一律八折。”

邓海川心道:二少奶奶真是会抓商机,太会做生意了。

这时夏淳于走了过来,笑微微地说:“为了庆祝二少奶奶获胜,我做主,今晚的酒菜一律八折。”

知道叶佳瑶身份的人哈哈一笑,而不知道的都傻了眼。

怎么这小哥儿是女人?胡大海更是羞愧的恨不得找个地缝钻下去,之前这里的伙计说李尧嫁人了,他还不信,以为是推脱之词。

陆小天笑道:“好啊,那我就要一个包间。”

大家一哄而散,抢座位的抢座位,呼朋唤友的呼朋唤友,伙计们都乐呵呵的忙碌起来,

叶佳瑶笑嗔道:“你怎么来了?”

夏淳于道:“府里的下人说不清楚,我来看看到底是什么麻烦。”

叶佳瑶看了眼准备瞧瞧溜走的胡大厨,笑道:“也不是什么麻烦,跟人切磋了一下。”

夏淳于嗯了一声:“你们在切磋,有人可是趁机赚了一大笔。”

叶佳瑶一愣:“谁啊!”

夏淳于撇嘴:“外面开了赌局你不知道吗?一赔三,赵启轩那厮和苏苏赢了一千五百两。”

叶佳瑶咬牙切齿:“让他们请客。”

这两个不厚道的家伙,趁机发大财,居然不分一杯羹。

夏淳于哂笑:“必须狠狠宰他们一刀。”

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